막걸리 증류해서 백하수오 담금주 만들기!(녹칸주/30도)

녹칸다의 증류주부터 담금주까지 2편!

백하수오 담금주 만들기 입니다!

전체적인 과정은 제일 하단에 동영상으로 있습니다~!

장날에 시장가서 백하수오 50그램 2500원에 구입했습니다~!

말린 백하수오네요~!

너무 흥건이 적시면 곤란하고 잽싸게 흐르는물에 씻어줍니다~!

(약재파는 아저씨가 그러라고 했음)

살짝 씻어서 채에 받쳐서 한켠에 건조를 시켜줍니다

(완전 건조는 안해도 된다고 했음)

이제 증류기 통에 막걸리를 부워줍니다~!

막걸리는 넉넉하게 3.6리터가 들어갔습니다~!

(1.2리터 짜리 3통)

증류기 설치중....

온도와 압력 상승중....

드디어 맑은 증류주가 나오기 시작했습니다~!

의외로 막걸리를 증류하면 이물질이 많이 나옵니다~!

커피 필터로 깔끔하게 걸러줍니다~!

넉넉하게 증류한모습~!

온도를 감안해서 도수를 측정해보니 30도 정도 나옵니다~!

만족만족(녹칸주는 30도에 맞춰서 만들고 있습니다~!)

건조해둔 백하수오를 병에 집어넣어줍니다!

증류한 전통소주를 담금주병에 집어 넣으면 끝!

찐하게 우려내서 맛은 다음에 보는걸로..

도라지보다 약간 탁한 느낌인데 시간이 지나면 좀더 맑아질거같습니다~!

그럼 20000!